Algemeen

Vacatures

Medewerker ontbijt

Ben jij een vroege vogel met een passie voor gastvrijheid?

Ben je toe aan een nieuwe uitdaging met veel diversiteit en eigen verantwoordelijkheid in een unieke, bosrijke omgeving? Kom jij ons familiebedrijf versterken als ontbijtmedewerker bij Villa Vennendal?

De functie

Als ontbijtmedewerker zorg jij ervoor dat onze gasten hun dag perfect beginnen. Jij verwelkomt hen met een glimlach en zorgt dat het ontbijtbuffet er verzorgd en uitnodigend uitziet. Van verse broodjes en warme gerechten tot een heerlijke kop koffie of thee: jij regelt het.

Je verzorgt de mise-en-place, vult het buffet tijdig aan en houdt het restaurant netjes en schoon, zowel tijdens als na het ontbijt. Je speelt in op de wensen van onze gasten en zorgt ervoor dat het hen aan niets ontbreekt. Na afloop zorg je samen met je collega’s dat alles weer klaarstaat voor de volgende dag.

Jij bent representatief, energiek en vindt het heerlijk om gasten een fijne start van hun dag te bezorgen. Wij zoeken een echte aanpakker met oog voor detail en sfeer.

Werkzaamheden

Als ontbijtmedewerker houd jij je onder andere bezig met:

• Het klaarzetten en verzorgen van het ontbijtbuffet.
• Het ontvangen en bedienen van gasten tijdens het ontbijt.
• Het bereiden en serveren van koffie, thee en eenvoudige ontbijtgerechten.
• Het tijdig aanvullen van het buffet.
• Het netjes en schoon houden van het restaurant en de ontbijtruimte.
• Het verzorgen van de mise-en-place voor de volgende dag.
• Het inspelen op wensen en vragen van gasten.
• Het samenwerken met collega’s om iedere ochtend soepel te laten verlopen.

Welke wensen hebben wij?

Wij zoeken een ontbijtmedewerker die:

• Gastvrijheid in het bloed heeft.
• Representatief is en gaat voor 100% kwaliteit en gasttevredenheid.
• Flexibel inzetbaar en stressbestendig is.
• Een goede beheersing heeft van de Nederlandse en Engelse taal.
• Bij voorkeur ervaring heeft in een vergelijkbare functie.
• Een echte teamplayer is, maar ook goed zelfstandig kan werken.
• Woont in of rondom de gemeente Nunspeet.
• Beschikbaar is in de vroege ochtend, ook in weekenden en vakanties.

Wat hebben wij te bieden?

• Een gezellig team met enthousiaste collega’s in een informele sfeer.
• De vrijheid om jezelf verder te ontwikkelen.
• Goede arbeidsvoorwaarden op basis van het Horeca cao.
• Werken op een prachtig landgoedhotel in een bosrijke omgeving.
• Veel afwisseling en eigen verantwoordelijkheid.

Medewerker bediening ( Fulltime, parttime of flex )

Als medewerker bediening geef je de gasten een beleving die zij nooit zullen vergeten en leg je ze compleet in de watten. Je bedient met plezier tijdens onze diners, adviseert vakkundig en met liefde over ons assortiment. Je bent een enthousiast teamlid en nooit beroerd om je handen uit de mouwen te steken. Kortom, jij maakt van iedere dag een feestje!

Functie-eisen:
◊ Relevante werkervaring van minimaal 2 jaar is een pré;
◊ Goede Engelse en Nederlandse spreek- en schrijfvaardigheid;
◊ Je bent resultaat gedreven en enthousiast;
◊ Je bent representatief en hebt gastgerichtheid in een hoog vaandel;
◊ Je bent een echte teamplayer!

Tot slot vindt je het geen probleem om te werken op in weekenden. 
Je bent woonachtig binnen een straal van 30 km vanaf Nunspeet waarbij het geen probleem is om wisselende diensten te draaien.

Receptionist(e)

Als receptionist(e) in ons leuke team ben jij het visitekaartje van ons hotel. Jij krijgt energie van onze gasten, zet met liefde nét dat stapje extra en zorgt ervoor dat ze blij en voldaan weer naar huis gaan. Deze functie is ontzettend afwisselend, want het gaat verder dan alleen het in- of uitchecken van gasten. Het is belangrijk dat je stressbestendig, gastgericht en een echte spin in het web bent.

Belangrijkste verantwoordelijkheden en taken

• Ontvangen en inchecken van gasten, overhandigen van de sleutel.
• Het geven van algemene en toeristische informatie.
• Verlenen van service tijdens het verblijf.
• Opmaken van de rekeningen en uitchecken van gasten.
• Beantwoorden en doorverbinden van de telefoon en het verwerken van e-mails.
• Diverse administratieve en secretariële werkzaamheden, zoals debiteurenbeheer en het opmaken en versturen van facturen.
• Verwerken van betalingen in het systeem en de kassa op orde houden.
• Aannemen van reserveringen en verwerken in het systeem, inclusief zakelijke, groeps- en feestelijke aanvragen, en bruiloften.
• Opstellen van reserveringsbevestigingen voor gasten.
• Het aanhoren en verwerken van mogelijke klachten.
• Overige receptiewerkzaamheden en taken in opdracht van de leidinggevende.

Functie-eisen en competenties

Wij zoeken een receptionist(e) die:

• Opleiding heeft op MBO-niveau op het gebied van toerisme en/of van de middelbare hotelschool.
• Gastvrije instelling en servicegericht is.
• Ervaring in een vergelijkbare functie heeft (schoolverlaters zijn ook welkom).
• Flexibel is en beschikbaar op zon- en feestdagen.
• Goede beheersing heeft van de Nederlandse taal en communicatief sterk is.
• Proactief is en oog voor detail heeft.
• Goed kan omgaan met werkdruk en stress.
• Representatief is in uiterlijk en gedrag.
• Kennis heeft van hotelsoftwarepakketten, bij voorkeur Fidelio.
• Zelfstandig kan werken en een goede teamplayer is.

Wat bieden wij?

• Een veelzijdige functie binnen een enthousiast hotelteam.
• Goede arbeidsvoorwaarden op basis van het Horeca cao.
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen.
• Een informele, gezellige werkomgeving op een prachtig landgoedhotel.

Zelfstandig werkend kok

Ben jij een enthousiaste kok met passie voor het vak en ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging in een prachtig 4-sterrenhotel op de Veluwe? Werk jij graag zelfstandig, maar ook in een hecht team? Dan zijn wij op zoek naar jou.

De functie

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens receptuur en planning. Je werkt zelfstandig binnen jouw partie en zorgt ervoor dat de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten voldoen aan de hoge standaard van Villa Vennendal.

Je werkt nauw samen met de chef-kok en de rest van de keukenbrigade en draagt bij aan een soepel en efficiënt verloop van de werkzaamheden in de keuken.

Werkzaamheden

Als zelfstandig werkend kok houd jij je onder andere bezig met:

• Het voorbereiden en bereiden van lunch-, diner- en buffetgerechten.
• Het zelfstandig draaien van een partie binnen de keuken.
• Het bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van de gerechten.
• Het voorbereiden van mise-en-place.
• Het meedenken over menu’s, recepten en seizoen gerechten.
• Het bewaken van de voorraad en het doorgeven van bestellingen.
• Het schoon en georganiseerd houden van de werkplek.
• Het naleven van voorschriften op het gebied van HACCP, veiligheid en hygiëne.
• Het ondersteunen en begeleiden van collega’s en leerlingen.

Functie-eisen

Wij zoeken een zelfstandig werkend kok die:

• De opleiding MBO niveau 2 of 3 heeft afgerond
• Beschikt over een relevante koksopleiding.
• Ervaring heeft in een restaurant- of hotelkeuken.
• Zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid neemt.
• Enthousiast, sociaal en stressbestendig is.
• Affiniteit heeft met verse producten en koken op niveau.
• Flexibel inzetbaar is, ook in avonden en weekenden.
• Een echte teamplayer is.
• Woonachtig is binnen een straal van 35 kilometer rondom Nunspeet.

Wat bieden wij?

• Een afwisselende functie binnen een prachtig 4-sterrenhotel.
• Werken in een enthousiast en professioneel team.
• Veel ruimte om jezelf verder te ontwikkelen.
• Een goed salaris volgens de Horeca CAO, passend bij jouw ervaring.
• Goede arbeidsvoorwaarden en een prettige werksfeer.

Chefkok

Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging in een prachtig 4-sterrenhotel op de Veluwe? Heb jij passie voor koken, ervaring in een hotelkeuken en weet jij een team te inspireren, verbinden en aan te sturen? Dan maken wij graag kennis met jou.

De functie

De chef-kok is eindverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten, stuurt de volledige keukenbrigade aan (team van 6) en bewaakt het culinaire niveau van Villa Vennendal.

De nadruk van de functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces. Recepten en menu’s worden door de chef-kok aangereikt en vastgesteld, zowel op basis van inhoudelijke vakkennis als inzicht in de markt en marges.

Werkzaamheden

Als chef-kok houd jij je onder andere bezig met:

• Het opstellen van dienst- en werkroosters en het regelen van voldoende bezetting in de keuken.
• Het indelen en toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzingen en instructies en toezien op de voortgang.
• Het inschatten van de te verwachten afzet en het plannen van de hoeveelheden voor te bereiden producten.
• Het bewaken van het culinaire niveau van het bedrijf.
• Het controleren van het bereidingsproces en de uitgaande gerechten en waar nodig bijsturen.
• Het leveren van inbreng voor, dan wel ontwikkelen en aanpassen van de menukaart, menu’s en recepten.
• Het maken van calculaties en het bespreken van afwijkende menu’s voor partijen en arrangementen.
• Het inkopen en afroepen van benodigde producten en ingrediënten.
• Het zorgdragen voor voldoende middelen en apparatuur.
• Het toezien op de naleving van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden volgens de huisstijl van Villa Vennendal.

Functie-eisen

Wij zoeken een chef-kok die:

• Beschikt over een relevante koksopleiding.
• Meerdere jaren ervaring heeft in een hotelkeuken.
• Een proactieve houding heeft.
• Enthousiast, sociaal en communicatief sterk is.
• In het bezit is van een leermeesterdiploma.
• Interesse en passie heeft voor het vak.
• Een echte teamplayer is.
• Woonachtig is binnen een straal van 35 kilometer rondom Nunspeet.

Wat bieden wij?

• Een veelzijdige en verantwoordelijke functie binnen een prachtig 4-sterrenhotel.
• Een enthousiast team en een professionele werkomgeving.
• Veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit.
• Een goed salaris op basis van Horeca CAO schaal 8/9, afhankelijk van ervaring.
• Goede arbeidsvoorwaarden en een mooie nieuwe uitdaging.

Medewerker housekeeping

Als medewerker huishouding zorg je samen met het team dat Villa Vennendal er geweldig uitziet en een schone, frisse uitstraling heeft. Je bent verantwoordelijk voor het schoonmaken en schoonhouden van de hotelkamers en openbare ruimtes. Dit betreft het schoonmaken van vloeren, deuren, ramen, meubels, sanitair, het opmaken van de bedden en het verzorgen van linnen- en beddengoed. Je bent de steun en toeverlaat van onze hoofd huishouding.

We zijn op zoek naar een enthousiast teamlid dat nooit te beroerd is om de handen uit de mouwen te steken en van iedere dag een topdag maakt!

Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden

• Schoonmaken en schoonhouden van hotelkamers en openbare ruimtes.
• Melden van eventuele te repareren of vervangen voorzieningen op de kamers.
• Verzorgen van nette en opgeruimde werkkasten en karren.

Functie-eisen

Wij zoeken een medewerker housekeeping die:

• Een gastvrije instelling en servicegericht is.
• Geen maandag-tot-en-met-vrijdag-mentaliteit heeft.
• Flexibel is en beschikbaar op zon- en feestdagen.
• Goede beheersing heeft van de Nederlandse taal.
• Proactief is en oog voor detail heeft.
• Goed kan omgaan met werkdruk en stress.
• Representatief is in uiterlijk en gedrag.
• Woonachtig is in de nabije omgeving van Nunspeet.

Wat bieden wij?

• Een veelzijdige functie binnen een enthousiast hotelteam.
• Een salaris conform het horeca cao.
• Ruimte voor eigen initiatief.
• Een prettige en collegiale werkomgeving.

Marketing & Reserveringen

Ben jij commercieel ingesteld, creatief en krijg je energie van het promoten van onze unieke locatie? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Over Villa Vennendal
Villa Vennendal is een sfeervol hotel midden in de natuur, waar gasten terechtkunnen voor ontspanning, bijeenkomsten en bijzondere ervaringen. Met onze gastvrijheid en prachtige omgeving creëren we onvergetelijke momenten.

Wat ga je doen?
Als Marketing & Reserveringen Medewerker ben jij verantwoordelijk voor het vergroten van onze zichtbaarheid én het aantrekken van nieuwe gasten en zakelijke klanten. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Actief benaderen van potentiële klanten en partners
• Opstellen en opvolgen van offertes en aanvragen
• Beheren en optimaliseren van onze online kanalen (website en social media)
• Meedenken en uitvoeren van marketingcampagnes
• Analyseren van resultaten en inspelen op kansen in de markt
• Onderhouden van relaties met bestaande klanten

Wat breng jij mee?

• MBO+/HBO werk- en denkniveau, bij voorkeur richting marketing, communicatie of commercie
• Ervaring in een vergelijkbare functie is een pré
• Sterke communicatieve en commerciële vaardigheden
• Creativiteit en een proactieve houding
• Affiniteit met hospitality, recreatie of events
• Goede beheersing van de Nederlandse taal (Engels is een plus)

Wat bieden wij jou?

• Werken op een unieke, inspirerende locatie in de natuur
• Een afwisselende functie met veel eigen verantwoordelijkheid
• Ruimte voor eigen ideeën en ontwikkeling
• Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
• Een gezellig en betrokken team

Solliciteer direct!

Zit jouw nieuwe baan erbij? Vul dan onderstaand formulier in en we nemen z.s.m. contact met je op.

Een open sollicitatie kan natuurlijk ook!